間人ガニ（松葉ガニ）

11月6日～翌3月20日ごろまで
日本海に突き出た丹後半島にある「間人漁港」に水揚げされる「間人ガニ」は、経ヶ岬の沖合い約20～50kmを漁場とし、日帰り操業により鮮度が抜群。味や品質などすべてにおいて最上級といわれています。