明治15年（1882年）5月創業。蔵に5つの井戸があり良質の豊かな水をたたえている。寶満吉祥の井戸という名の名水。

代表銘柄「丹山」
〈精米歩合〉70％
〈主な使用米〉自社栽培米　山田錦
〈日本酒度〉+-0
〈酸度〉1.3
〈特徴〉すっきりとした飲み口

【販売店舗】
京都文化博物館　ろうじ店舗
錦市場　器土合爍
嵐山　竹取店
嵐山昇龍苑店
京の糀屋　エミオン京都ホテル
京都駅みやこみち店